【ノンストップ】ポン酢で！簡単♪揚げない酢鶏と手羽元煮込み
こんにちは、とまとあすかです。
このブログでは、小さい頃から料理番組大好き！な新米主婦が料理番組のレポートや放送されたレシピの紹介をしています。
雨の日が増えてきました
最近関東は雨の日が増えてきました。じめじめするこの時期だからこそ、火を使う時間は短く！手早くごはんを作りたいですよね。
そんな気持ちを読み取ってなのか、今週の料理番組では手早くできるメニューが多いような気がします。
(今日の3分クッキングではかき揚げをやっていましたが…。でも使う材料は少ないので、そのあたりは楽ですね)
7月1日(水) ポン酢で簡単♪ 揚げない酢鶏 〜フジテレビ ノンストップより〜
今日の三ツ星シュフの食ナビ、テーマは「ポン酢」。
とまと家でもポン酢はよく使う気がしていたのですが、思い返すと同じメニューばかり作っているような…？
今日のメニューでポン酢レパートリーを増やそうと思います！
レシピのポイント
1. タイトルの通り、鶏も野菜も、揚げません！野菜もレンジでチンでOK。
鶏肉は片栗粉をまぶしたら、フライパンでこんがり焼いて仕上げます。ナスやにんじんなどの野菜はレンジでチンして時短&カロリーダウン！
2. ポン酢×ケチャップで！簡単甘酢だれ
お砂糖と酒で味を整えたら簡単甘酢だれの完成。いつもの甘酢だれもポン酢で作ると、コクのある仕上がりに。
個人的にはこの甘酢だれ、ちょっとピリッとさせても美味しそうだな〜と思いました。
鶏を焼いたフライパンに予めレンジでチンした野菜(ピーマン以外)を投入して、甘酢だれを絡めるだけ、の簡単レシピ。
普通の酢豚となるとちょっと大変だけど、これなら仕事帰りでもできそうです！
▽詳しいレシピはこちら
7月1日(水) ポン酢で簡単♪ 手羽元煮込み 〜フジテレビ ノンストップより〜
2品目は手羽元煮込み。最近手羽元買っていないな〜…。
お鍋に手羽元とポン酢と砂糖、お水を入れて10分間ほど煮るだけ…とこちらも簡単！
さすがシュフのレシピ！これは試さなくては！！
▽詳しいレシピやつくれぽはこちらか
2日目のカレー、みなさんどうしてますか？
今日は久しぶりにカレーを作りました。
一昨日からずっとカレーが食べたくて…実は昨日がカレー欲ピークだったのですが、昨日は結局作れず。今日少し欲が落ち着いたところでのカレーでした。
なのですが、カレーって匂いをかぐと一気に「わーい！カレーだーーー！」とテンションがあがるというか…不思議な力がありますよね。
スパイスの香りなのか、子どもの頃の記憶なのか。皆さんもありませんか？
切りよく、カレールー半箱分(5〜6皿分)たっぷり作ったので、明日もカレーです。２日目のカレー、そのまま食べるかうどんにするか、もっとアレンジするか考えながら眠りたいと思います。
ではでは、とまとあすかでした。
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